विषय

• बरिटो

  
  

  एक बर्टिटो (अंग्रेजी:, स्पैनिश: (सुनो)) मैक्सिकन और टेक्स-मेक्स व्यंजनों में एक व्यंजन है जिसमें विभिन्न अन्य सामग्रियों के साथ एक बड़ा गेहूं टॉर्टिला होता है। इसे एक बंद अंत वाले सिलेंडर में लपेटा जाता है, जिसे टैको के विपरीत उठाया जा सकता है, जहां टॉर्टिला को भरने के चारों ओर मोड़ दिया जाता है। टॉर्टिला को कभी-कभी हल्के से ग्रिल किया जाता है या इसे नरम करने के लिए धमाका किया जाता है, इसे और अधिक व्यवहार्य बनाते हैं, और इसे लपेटे जाने पर स्वयं का पालन करने की अनुमति देते हैं। एक गीली बूरिटो, हालांकि, सॉस में कवर की जाती है और इसलिए इसे नहीं उठाया जा सकता है। मेक्सिको में, मांस और रिफाइंड बीन्स अक्सर केवल भराव होते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में, हालांकि, बूरिटो फिलिंग में मैक्सिकन शैली के चावल या सादे चावल, उबले हुए बीन्स या रिफाइंड बीन्स, लेट्यूस, सालसा, मांस, गुआमकोल, पनीर, खट्टा क्रीम और विभिन्न सब्जियों जैसे अवयवों का एक बड़ा संयोजन शामिल हो सकता है। Burrito का आकार बहुत भिन्न होता है और कुछ बहुत बड़े हो सकते हैं।

• Chimichanga

  चिमिचांगा (; स्पैनिश:) एक डीप-फ्राइड बूरिटो है जो टेक्स-मेक्स, साउथवेस्टर्न यू.एस. व्यंजनों में लोकप्रिय है। आम तौर पर एक आटा टॉर्टिला को सामग्री की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ भरकर तैयार किया जाता है, सबसे अधिक चावल, पनीर, सेम, मचका (सूखा मांस), कार्ने अडोबा (मैरीनेटेड मांस), कार्ने सेका (सूखे बीफ़), या कटा हुआ चिकन, और इसे एक आयताकार पैकेज में मोड़ना। यह तब डीप फ्राई किया जाता है और साल्सा, गुआकोमोल, खट्टा क्रीम या पनीर के साथ लिया जा सकता है।

  
  

• बुरिटो (संज्ञा)

  एक मैक्सिकन डिश जिसमें मैदा और / या बीन्स, पनीर आदि को भरा जाता है, उसके चारों ओर एक आटा टॉर्टिला होता है।

• चिमिचांगा (संज्ञा)

  एक गहरी तली हुई गीली बुरिटो

• बुरिटो (संज्ञा)

  एक आटा टॉर्टिला एक भरने के चारों ओर मुड़ा हुआ है।

• बुरिटो (संज्ञा)

  एक आटा टॉर्टिला एक भरने के चारों ओर मुड़ा हुआ है