विषय

• मुख्य अंतर
• एंजाइमों बनाम अकार्बनिक उत्प्रेरक
• तुलना चार्ट
• एंजाइम क्या हैं?
• अकार्बनिक उत्प्रेरक क्या हैं?
• मुख्य अंतर
• निष्कर्ष

मुख्य अंतर

एंजाइम और अकार्बनिक उत्प्रेरक के बीच मुख्य अंतर यह है कि एंजाइम गोलाकार प्रोटीन होते हैं, जबकि अकार्बनिक उत्प्रेरक छोटे अणु या खनिज आयन होते हैं।

एंजाइमों बनाम अकार्बनिक उत्प्रेरक

एंजाइमों को जैविक उत्प्रेरक के रूप में जाना जाता है जो जीवित प्रणाली की रासायनिक प्रतिक्रियाओं को तेज करने में शामिल हैं। दूसरी ओर, अकार्बनिक उत्प्रेरक, छोटे आकार के अणु होते हैं जो भौतिक या निर्जीव दुनिया में काम करते हैं। एंजाइम प्रकृति में प्रोटीन हैं।इसके विपरीत, जैसा कि नाम से पता चलता है, अकार्बनिक उत्प्रेरक प्रकृति द्वारा अकार्बनिक हैं।

वह पदार्थ जिस पर एंजाइम और अकार्बनिक उत्प्रेरक दोनों को सब्सट्रेट कहा जाता है। एंजाइम के अणु काफी बड़े होते हैं जब हम इसकी तुलना सब्सट्रेट अणुओं के आकार से करते हैं। फ्लिप साइड पर अकार्बनिक उत्प्रेरक, सब्सट्रेट अणुओं के आकार और उत्प्रेरक के बीच थोड़ा अंतर माना जाता है। उच्च आणविक भार को आमतौर पर एंजाइमों द्वारा दिखाया जाता है, जबकि, अकार्बनिक उत्प्रेरक में अपेक्षाकृत कम आणविक भार होता है।

एंजाइमों को प्रभावी उत्प्रेरक के रूप में माना जाता है, लेकिन पर्याप्त तापमान में, जो जीवित प्राणियों में मौजूद हैं। कम तापमान (10 डिग्री सेल्सियस और नीचे) पर, एंजाइम निष्क्रिय हो जाते हैं, और उच्च तापमान (50 डिग्री सेल्सियस और ऊपर) पर, वे बदनाम हो जाते हैं। दूसरी तरफ अकार्बनिक उत्प्रेरक, तापमान में होने वाले छोटे परिवर्तनों के प्रति संवेदनशील नहीं हैं। वे आम तौर पर एक उच्च तापमान पर संचालित करने के लिए माना जाता है।

तुलना चार्ट

एंजाइम क्या हैं?

एंजाइम मैक्रोमॉलेक्यूल हैं, जो प्रकृति में प्रोटीन हैं, और उनके अध्ययन को एंजाइमोलॉजी के रूप में जाना जाता है। एंजाइमों की उत्पत्ति जैविक दुनिया में पाई जाती है। अधिकांश एंजाइम प्रोटीन होते हैं, लेकिन उनमें से कुछ उत्प्रेरक आरएनए अणु होते हैं। उत्तरार्द्ध को राइबोजाइम के रूप में भी जाना जाता है। कुछ एंजाइमों का उपयोग व्यावसायिक रूप से भी किया जाता है, उदाहरण के लिए, एंटीबायोटिक दवाओं के संश्लेषण में।

रासायनिक प्रतिक्रियाओं को तेज करने के लिए, कुछ घरेलू उत्पाद एंजाइम का उपयोग करते हैं: वे जैविक धुलाई पाउडर में कपड़े पर स्टार्च, प्रोटीन, या वसा के दाग को तोड़ते हैं, और जो एंजाइम मांस के निविदा में मौजूद होते हैं वे प्रोटीन के टूटने में शामिल होते हैं छोटे अणुओं में और मांस को चबाना आसान बनाता है।

अकार्बनिक उत्प्रेरक क्या हैं?

अकार्बनिक उत्प्रेरक को छोटे अणुओं या खनिज आयनों के रूप में संदर्भित किया जाता है। वे छोटे आकार के अणु हैं और विविध प्रतिक्रियाओं में तेजी लाने के लिए उपयोग किया जाता है। उनके पास अल्प आणविक भार है और वे कम कुशल हैं। अकार्बनिक उत्प्रेरक का काम नियामक अणुओं द्वारा नियंत्रित नहीं किया जाता है। लघु तरंग विकिरण अकार्बनिक उत्प्रेरक पर बहुत अधिक प्रभाव नहीं दिखाते हैं। वे प्रोटीन जहर से प्रतिकूल रूप से प्रभावित नहीं होते हैं। वे भौतिक या निर्जीव दुनिया में काम करते हैं।

मुख्य अंतर

1. गोलाकार प्रोटीन को एंजाइम कहा जाता है, जबकि छोटे अणुओं या खनिज आयनों को अकार्बनिक उत्प्रेरक कहा जाता है।
2. एंजाइमों को जटिल macromolecules के रूप में संदर्भित किया जाता है जिसमें तीन आयामी संरचना शामिल होती है, जबकि, अकार्बनिक उत्प्रेरक को छोटे आकार के अणु माना जाता है।
3. सब्सट्रेट अणुओं के आकार की तुलना में एंजाइम का आकार काफी बड़ा है; दूसरी तरफ, अकार्बनिक उत्प्रेरक और सब्सट्रेट अणुओं के आकार के बीच का अंतर बहुत कम है।
4. एंजाइम सब्सट्रेट की एक निश्चित प्रतिक्रिया को तेज कर सकते हैं; दूसरी ओर, अकार्बनिक उत्प्रेरक विविध प्रतिक्रिया को तेज कर सकते हैं।
5. एंजाइमों के नियमन के लिए विशिष्ट प्रकार के अणु जिम्मेदार होते हैं। इसके विपरीत, नियामक अणुओं में से कोई भी अकार्बनिक उत्प्रेरक को विनियमित नहीं कर सकता है।
6. जीवित कोशिकाओं में मौजूद राइबोसोम एंजाइम के संश्लेषण के लिए जिम्मेदार होते हैं, दूसरी तरफ, जीवित कोशिकाओं में अकार्बनिक उत्प्रेरक के संश्लेषण में कोई भूमिका नहीं होती है।
7. एंजाइम तापमान के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं; दूसरी तरफ, अकार्बनिक उत्प्रेरक तापमान के प्रति कम संवेदनशील होते हैं।
8. एंजाइम पीएच के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, जबकि, अकार्बनिक उत्प्रेरक पीएच के प्रति कम संवेदनशील होते हैं।
9. एंजाइम अपनी गतिविधियों को सामान्य दबाव में करते हैं; दूसरी ओर, अकार्बनिक उत्प्रेरक आमतौर पर उच्च दबाव में काम करते हैं।
10. एंजाइम अत्यधिक कुशल होते हैं, जबकि अकार्बनिक उत्प्रेरक कम कुशल होते हैं।
11. एंजाइमों में उच्च आणविक भार होता है; दूसरी तरफ, अकार्बनिक उत्प्रेरक द्वारा बहुत कम आणविक भार दिखाया गया है।
12. बड़ी संख्या में रसायनों ने एंजाइमों को जहर दिया, जिन्हें प्रोटीन जहर कहा जाता है; दूसरी ओर, अकार्बनिक उत्प्रेरक प्रोटीन जहर से प्रतिकूल रूप से प्रभावित नहीं होते हैं।
13. छोटी तरंग दैर्ध्य की किरणों से एंजाइमों का क्षय होता है, दूसरी तरफ, अकार्बनिक उत्प्रेरक शॉर्ट वेव विकिरणों से अधिक प्रभावित नहीं होते हैं।
14. वे जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं की मध्यस्थता करते हैं और जैविक दुनिया से उत्पन्न होते हैं, जबकि, अकार्बनिक उत्प्रेरक भौतिक या निर्जीव दुनिया में काम करते हैं।

निष्कर्ष

उपरोक्त चर्चा के सभी का सार यह है कि एंजाइम गोलाकार प्रोटीन होते हैं और राइबोसोम द्वारा जीवित प्रणाली में संश्लेषित होते हैं, जबकि, अकार्बनिक उत्प्रेरक छोटे अणु या खनिज आयन होते हैं जो जीवित कोशिकाओं द्वारा संश्लेषित नहीं होते हैं।