विषय

• मुख्य अंतर
• ग्लोबुलर प्रोटीन बनाम रेशेदार प्रोटीन
• तुलना चार्ट
• ग्लोबुलर प्रोटीन क्या हैं?
• रेशेदार प्रोटीन क्या हैं?
• मुख्य अंतर

मुख्य अंतर

प्रोटीन के प्रकार बड़े पैमाने पर गोलाकार पाए जाते हैं और गोलाकार प्रकृति के होते हैं और पानी में आसानी से घुलनशील होते हैं, अन्य प्रकार के भेद में गोलाकार प्रोटीन के रूप में जाने जाते हैं। जानवरों में प्रोटीन की मात्र पूरी तरह से विद्यमान होती है और एक रॉड जैसी होती है, जो तार से घायल गोलाकार की तरह दिख सकती है, जिसे फाइब्रोस प्रोटीन के रूप में जाना जाता है।

ग्लोबुलर प्रोटीन बनाम रेशेदार प्रोटीन

प्रोटीन वे आवश्यक जैविक यौगिक हैं जिनकी मानव शरीर को बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है, उनके विशाल आणविक द्रव्यमान के कारण, उन्हें मानव शरीर में विभिन्न कार्यों और संश्लेषण क्रियाओं के लिए मैक्रोमोलेक्यूल्स माना जाता है। इन प्रोटीनों में एक या एक से अधिक पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला शामिल होती है, हालांकि प्रोटीन की मूल संरचनात्मक इकाई एक एमिनो एसिड है। जैविक प्रोटीन के निर्माण के लिए, अमीनो एसिड पेप्टाइड बॉन्ड के माध्यम से गठबंधन करते हैं। प्रोटीन शब्द ग्रीक शब्द protein प्रोट्रूस ’से लिया गया है, जिसका अर्थ है’ पहले। ’यह नाम विभिन्न कार्यों में शरीर में उनकी आवश्यकता को दर्शाता है। वे कोशिका के प्रोटोप्लाज्म में मौजूद हैं, और विभिन्न कार्यों जैसे ऑक्सीजन, खनिज, धातु, आदि के परिवहन और मानव शरीर में यांत्रिक आंदोलन के लिए जिम्मेदार हैं। 3 डी आयामी संरचनाओं, घुलनशीलता के आधार पर, उन्हें गोलाकार और रेशेदार प्रोटीन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। दोनों प्रोटीन शरीर के लिए समान रूप से आवश्यक हैं। जिस प्रोटीन में रॉड जैसी, थ्रेड जैसी या चादर जैसी संरचना होती है, जिसमें पानी में अघुलनशील होने का गुण होता है, उसे रेशेदार प्रोटीन कहा जाता है, जबकि प्रोटीन में अनियमित अमीनो एसिड अनुक्रम होता है और पानी में घुलनशील होने की गुणवत्ता को कहा जाता है गोलाकार प्रोटीन।

प्रोटीन के प्रकार बड़े पैमाने पर गोलाकार पाए जाते हैं और गोलाकार प्रकृति के होते हैं और पानी में आसानी से घुलनशील होते हैं, अन्य प्रकार के भेद में गोलाकार प्रोटीन के रूप में जाने जाते हैं। प्रोटीन का वर्ग पूरी तरह से जानवरों में वर्तमान है और एक रॉड जैसा है जो तार से घायल गोलाकार इमारत की तरह दिख सकता है जिसे रेशेदार प्रोटीन के रूप में जाना जाता है। इस तरह के प्रोटीनों के लिए उपयोग किए जाने वाले पूरी तरह से अलग शीर्षक स्फेरोप्रोटीन को गले लगाता है क्योंकि वे एक गोलाकार प्रकार के होते हैं और मुख्य रूप से रेशेदार, झिल्लीदार और विकार वाले प्रोटीन के साथ-साथ सबसे अधिक बहुतायत से होते हैं। इस प्रकार के लिए उपयोग किया जाने वाला एक अन्य शीर्षक स्क्लेरोप्रोटीन को गले लगाता है और काफी हद तक एक भंडारण प्रोटीन के रूप में उपयोग किया जाता है जो हर बार ऐसे विटामिन की कमी के कारण उपयोगी हो जाता है।

रेशेदार प्रोटीन में पानी में घुलने का गुण नहीं होना चाहिए और इस सत्य के कारण अघुलनशील होता है। दूसरी ओर, गोलाकार प्रोटीन पानी और यहां तक ​​कि एसिड और ठिकानों में अघुलनशील होते हैं। रेशेदार प्रोटीन के लिए अणुओं के बीच मौजूद आकर्षण की ड्राइव से भार अधिक मजबूत होता है। दूसरी ओर, गोलाकार प्रोटीन के बीच मौजूद आकर्षण शक्ति में कमजोर हाइड्रोजन संबंध होता है। रेशेदार प्रोटीन के मुख्य प्रकार में रेशम, ऊन और छिद्र और छिद्र और त्वचा होते हैं। दूसरी ओर, गोलाकार प्रोटीन की पहली शैली अंडे, दूध और अन्य को गले लगाती है।

तुलना चार्ट

आधार	ग्लोबुलर प्रोटीन	रेशेदार प्रोटीन
घुलनशीलता	ग्लोबुलर प्रोटीन पानी, अम्ल और क्षार में घुलनशील होते हैं।	रेशेदार प्रोटीन पानी, अम्ल और क्षार में अघुलनशील रहते हैं।
आकार और आयाम	गोलाकार प्रोटीन में गेंद जैसी गोलाकार आकृति होती है, जो प्रकृति में त्रि-आयामी (3 डी) होती है।	रेशेदार प्रोटीन में रॉड जैसी, धागा जैसी या चादर जैसी संरचना होती है।
अंतर आणविक बल	कमज़ोर	बलवान
समारोह	ग्लोबुलर प्रोटीन रक्त में ऑक्सीजन परिवहन, ग्लूकोज चयापचय, मांसपेशियों में ऑक्सीजन भंडारण और शरीर के भीतर होने वाली सैकड़ों प्रतिक्रिया के लिए उत्प्रेरक के रूप में कार्य करते हैं।	रेशेदार प्रोटीन दर्जनों कार्य करते हैं; कोशिकाओं और झिल्ली संरचनाओं के अंदर पाड़ संरचनाओं के गठन जैसे संरचनात्मक कार्यों को प्रदान करने के लिए तन्य शक्ति, कठोरता, लोच प्रदान करने से।
उदाहरण	ग्लोबुलर प्रोटीन के उदाहरण मायोग्लोबिन, इंसुलिन, ट्रांसफरिन और हीमोग्लोबिन हैं।	रेशेदार प्रोटीन के उदाहरण कोलेजन, डेस्मिन, इलास्टिन और एफ-एक्टिन हैं।

ग्लोबुलर प्रोटीन क्या हैं?

ग्लोबुलर प्रोटीन पानी में घुलनशील प्रोटीन होते हैं जिनमें अनियमित अमीनो एसिड अनुक्रम होता है और इसमें गेंद जैसी गोलाकार आकृति होती है। ये आकार प्रकृति में त्रि-आयामी (3 डी) हैं क्योंकि इन्हें बनाने के लिए पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाओं को इस तरह से मोड़ा जाता है। के रूप में वे पानी में घुलनशील हैं, वे रक्त और अन्य शरीर के तरल पदार्थों में भंग के माध्यम से कार्रवाई के क्षेत्र में ले जाया जा सकता है। पानी में घुलनशील होने के अलावा, वे अम्ल और क्षार में घुलनशील होने का गुण भी रखते हैं। रेशेदार प्रोटीन की तुलना में, वे अधिक जटिल संरचनाएं हैं, क्योंकि वे पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाओं के साथ बनते हैं और अंतिम आकार की गेंद की तरह बनते हैं। पानी और अन्य घटकों में घुलने के पीछे उनका एक कारण उनकी कमजोर अंतः आणविक शक्ति है। वे मानव शरीर में रक्त, ग्लूकोज चयापचय, मांसपेशियों में ऑक्सीजन भंडारण और शरीर के भीतर होने वाली सैकड़ों प्रतिक्रिया के लिए उत्प्रेरक के रूप में कार्य करने सहित विभिन्न कार्य करते हैं। ग्लोबुलर प्रोटीन के कुछ सबसे अच्छे उदाहरण मायोग्लोबिन, इंसुलिन, ट्रांसफरिन और हीमोग्लोबिन हैं।

रेशेदार प्रोटीन क्या हैं?

रेशेदार प्रोटीन वे प्रोटीन होते हैं जो पानी, अम्ल, क्षार और ऐसे अन्य यौगिकों में अघुलनशील रहते हैं। गोलाकार प्रोटीन की तुलना में, उनके पास आकर्षण के मजबूत अंतर-आणविक बल हैं। इसलिए वे आसानी से भंग या विभाजित नहीं होते हैं। उनके पास रॉड जैसी, थ्रेड जैसी या शीट जैसी संरचना होती है, जो उन्हें आकृति के बारे में कम जटिल बनाती है। जैसा कि नाम से संकेत मिलता है, अधिकांश रेशेदार प्रोटीन इस तरह से क्रॉस-लिंक्ड होते हैं कि वे रेशेदार संरचनाएं बनाते हैं। वे अन्य प्रोटीनों के समान ही महत्वपूर्ण हैं, हालांकि उनके पास शरीर के यांत्रिक सहायक कार्य करने के लिए अधिक काम है। तन्य शक्ति, कठोरता, लोच प्रदान करने से लेकर, कोशिकाओं और झिल्ली संरचनाओं के अंदर मचान संरचनाओं के गठन जैसे संरचनात्मक कार्यों को प्रदान करने के लिए, उन्हें मानव शरीर में दर्जनों कार्य करने पड़ते हैं। रेशेदार प्रोटीन के कुछ सर्वोत्तम उदाहरण कोलेजन, डेस्मिन, इलास्टिन और एफ-एक्टिन हैं।

मुख्य अंतर

1. ग्लोबुलर प्रोटीन पानी, एसिड और बेस में घुलनशील होते हैं, जबकि रेशेदार प्रोटीन पानी और अन्य यौगिकों में अघुलनशील होते हैं।
2. ग्लोबुलर प्रोटीन में गेंद जैसी गोलाकार आकृति होती है, जो प्रकृति में त्रि-आयामी (3 डी) होती है क्योंकि ये पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाओं में कई सिलवटों से बनती हैं। दूसरी ओर, रेशेदार प्रोटीन में रॉड जैसी, धागा जैसी या चादर जैसी संरचना होती है।
3. ग्लोबुलर प्रोटीन में कमजोर इंटरमॉलिक्युलर हाइड्रोजन बॉन्डिंग होती है जबकि फाइब्रोस प्रोटीन में अणुओं के बीच मजबूत इंटरमॉलिक्युलर बल होता है।
4. ग्लोबुलर प्रोटीन रक्त में ऑक्सीजन परिवहन, ग्लूकोज चयापचय, मांसपेशियों में ऑक्सीजन भंडारण और शरीर के भीतर होने वाली सैकड़ों प्रतिक्रिया के लिए उत्प्रेरक के रूप में कार्य करते हैं। दूसरी ओर, रेशेदार प्रोटीन दर्जनों कार्य करते हैं; कोशिकाओं और झिल्ली संरचनाओं के अंदर पाड़ संरचनाओं के गठन जैसे संरचनात्मक कार्यों को प्रदान करने के लिए तन्य शक्ति, कठोरता, लोच प्रदान करने से।