विषय

• मुख्य अंतर
• तुलना चार्ट
• बारीक चीनी
• पिसी चीनी
• मुख्य अंतर

मुख्य अंतर

लोग अपने भोजन के बाद या उसके बाद कई प्रकार के मीठे व्यंजनों का आनंद लेना पसंद करते हैं, इतने प्रकार के होते हैं कि उन सभी के बारे में जानना लगभग असंभव हो जाता है, डोनट्स, आइसक्रीम, हलवा, कस्टर्ड, जेली इत्यादि। क्या उन्हें मीठा बनाता है? चीनी, उनमें से कितने प्रकार के होते हैं? कई। यहां जिन दो पर चर्चा हो रही है वे हैं आइसिंग शुगर और पाउडर चीनी। पहला प्रकार वह है जिसमें चीनी मोटी हो जाती है लेकिन बाइंडिंग एजेंट की मदद से मैश की जाती है जबकि बाद वाले के पास इसे रखने के लिए ऐसा कोई सामान नहीं होता है।

तुलना चार्ट

भेद का आधार	बारीक चीनी	पिसी चीनी
परिभाषा	दानेदार रूप में मौजूद चीनी और इसे बर्फीला रूप देने के लिए ठीक से मैश किया जाता है।	एक बारीक पिसी हुई चीनी, जो दानेदार चीनी को पिसी हुई अवस्था में डालती है।
भाषाविज्ञान	ज्यादातर कनाडा, ऑस्ट्रेलिया और यूनाइटेड किंगडम में उपयोग किया जाता है।	ज्यादातर संयुक्त राज्य अमेरिका में उपयोग किया जाता है।
उपयोग	खाना पकाने और मिश्रण जैसे सामान्य उद्देश्य।	मीठे व्यंजनों पर छिड़क के रूप में।
प्रकृति	कॉर्नस्टार्च जैसे बाध्यकारी एजेंट की मदद से चीनी मोटी लेकिन मैश हो जाती है	कोई बाध्यकारी एजेंट नहीं है, इसलिए नरम और crumbly हो जाता है।
बनाना	चीनी लें, बंधन एजेंट जोड़ें, मिश्रण करें।	वही।
आकार	XXX, XXXX और 10X	XXX, XXXX और 10X

बारीक चीनी

आइसिंग शुगर को दानेदार रूप में मौजूद चीनी के रूप में परिभाषित किया जाता है और इसे बर्फीली लुक देने के लिए ठीक से मसला जाता है। जब भी हम कुछ मीठा खाते हैं जैसे कि डोनट या कपकेक, हमेशा सतह पर कुछ ऐसा फैलता है जो सफेद रंग का होता है, ज्यादातर यह चीनी को परिष्कृत करता है जो इस तरह से परिष्कृत होता है जैसे कि यह खाद्य पदार्थ पर फेंके गए बर्फ जैसा दिखता है । हालांकि यह इतना परिष्कृत लगता है और लोगों को लगता है कि आपको इसे बनाने के लिए सिर्फ एक चक्की की आवश्यकता होगी, लेकिन ऐसा नहीं है। कई प्रक्रिया और उचित सामग्री मौजूदा फॉर्म की भरपाई करती है। यहां तक ​​कि इस तरह के चीनी के पैकेट पर हमेशा इस्तेमाल होने वाली कुछ चीजें दिखाई देती हैं जो मिश्रण को एक साथ रखने में मदद करती हैं। सटीक बर्फीला रास्ता एक ऐसी सामग्री के लिए बनाता है जो मोटा है और इसलिए जल्दी से फैलता है। इसलिए, एक बाध्यकारी एजेंट आवश्यक हो जाता है। मिश्रण को एक साथ रखना महत्वपूर्ण है, और आवश्यक अन्य चीजें 1 कप दानेदार चीनी हैं जो सफेद रंग का दिखाती हैं। एक चम्मच कॉर्नस्टार्च जो बाध्यकारी एजेंट है। अंतिम आइटम ग्राइंडर है जहां सब कुछ होता है। सबसे पहले, हम चीनी को ग्राइंडर में डालते हैं, पीस कुछ समय के लिए होता है और फिर एजेंट को जोड़ते हैं, एक बार कॉर्नस्टार्च को घोल में मिलाया जाता है, फिर अंतिम पीसने में मदद मिलती है और बर्फ के रूप को बनाने में मदद करता है। यदि एजेंट सब कुछ एक साथ रखने में विफल रहता है, तो इसमें और भी वृद्धि होती है। लोग इसे जार या कांच के कंटेनर में रखते हैं और उसी के अनुसार इसका उपयोग करते हैं।

पिसी चीनी

पाउडर चीनी को बारीक पिसी हुई चीनी के रूप में परिभाषित किया जाता है, जो दानेदार चीनी को पाउडर वाली अवस्था में बनाती है। इसे कन्फेक्शनरों की चीनी, आइसिंग चीनी और आइसिंग केक के रूप में भी जाना जाता है। ऐसी चीनी बनाने की प्रक्रिया उतनी कठिन नहीं है; लोगों को सिर्फ ग्राइंडर में नियमित चीनी डालना होगा। याद रखें, कि इस चीनी को सफेद रंग दिखाना है। ब्राउन शुगर, अन्य प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है जो एक और मिश्रण का नेतृत्व करेगा। व्यक्ति केवल एक बाध्यकारी एजेंट जोड़ते हैं जो परिष्कृत होने के बाद चीनी को एक साथ रखने के लिए उपयोग किया जाता है। पाउडर फॉर्म के दिखने के बाद ज्यादातर एजेंट के पास कोई एप्लिकेशन नहीं होती है। यदि हम इस चीनी में कॉर्नस्टार्च को जोड़ते हैं, तो परिणामस्वरूप समाधान को आइसिंग शुगर के रूप में जाना जाता है, और जब इस तरह के एजेंट की कोई आवश्यकता नहीं होती है, तो समाधान पाउडर चीनी है। यह एक प्रकार में नहीं आता है लेकिन इसमें कई प्रकार हैं जो लोगों की आवश्यकता को पूरा करने में मदद करते हैं। सामान्य आकार एक्सएक्सएक्स, एक्सएक्सएक्सएक्स और 10 एक्स हैं, उन्हें समझने के लिए, एक्स फिनर की संख्या जितनी अधिक होगी अनाज का आकार होगा। यद्यपि कुछ स्टार्च चीनी में जुड़ जाता है यदि मूत्र ठीक होता है, इसका मतलब यह है कि इसे सेंकना से बचा जाए। अधिकांश लोग इस चीनी का उपयोग मीठे पदार्थों जैसे कि केक और डोनट में फैलने के लिए करते हैं जबकि अन्य इसका उपयोग सामान्य उद्देश्यों के लिए करते हैं क्योंकि यह बिना किसी मुद्दे के भंग हो जाता है। ऐसी चीनी की दो अन्य किस्मों में केस्टर शुगर और स्नो पाउडर शामिल हैं और इसलिए उनके अनुसार उपयोग किया जाता है।

मुख्य अंतर

1. आइसिंग शुगर को दानेदार रूप में मौजूद चीनी के रूप में परिभाषित किया जाता है और इसे बर्फीली लुक देने के लिए ठीक से मसला जाता है। दूसरी ओर, पाउडर चीनी को बारीक पिसी हुई चीनी के रूप में परिभाषित किया जाता है, जो दानेदार चीनी को पाउडर वाली अवस्था में डालती है।
2. एक शब्द के रूप में पाउडर चीनी ज्यादातर संयुक्त राज्य अमेरिका में इस्तेमाल किया जाता है, जबकि एक नाम के रूप में चीनी चीनी ज्यादातर कनाडा, ऑस्ट्रेलिया और यूनाइटेड किंगडम में इस्तेमाल किया जाता है।
3. पाउडर चीनी का इस्तेमाल ज्यादातर मीठे व्यंजनों में छिड़कने के रूप में किया जाता है, जबकि आइसिंग शुगर का इस्तेमाल ज्यादातर खाना पकाने और मिश्रण बनाने के लिए किया जाता है।
4. आइसिंग शुगर वह है जिसमें चीनी मोटी हो जाती है लेकिन कॉर्नस्टार्च जैसे बाइंडिंग एजेंट की मदद से मैश की जाती है, जबकि बाद वाले के पास इसे रखने के लिए ऐसा कोई सामान नहीं होता है और यह नरम और टेढ़ा हो जाता है।
5. सामान्य आकार एक्सएक्सएक्स, एक्सएक्सएक्सएक्स और 10 एक्स हैं, उन्हें समझने के लिए, दोनों प्रकार की चीनी के लिए एक्स फिनर की संख्या अधिक होगी अनाज का आकार।
6. बनाने की प्रक्रिया सरल हो जाती है, और हम सिर्फ नियमित चीनी को चक्की में डालते हैं, फिर एक बाध्यकारी एजेंट को जोड़ते हैं जो चीनी को परिष्कृत करने के बाद एक साथ रखने के लिए उपयोग किया जाता है और फिर प्राकृतिक उत्पाद प्राप्त करने के लिए ब्लेंडर शुरू करें।