विषय
- मुख्य अंतर
- यांत्रिक पाचन बनाम रासायनिक पाचन
- तुलना चार्ट
- मैकेनिकल पाचन क्या है?
- रासायनिक पाचन क्या है?
- मुख्य अंतर
- निष्कर्ष
मुख्य अंतर
यांत्रिक पाचन और रासायनिक पाचन के बीच मुख्य अंतर यह है कि यांत्रिक पाचन बड़े खाद्य कणों के छोटे खाद्य कणों में यांत्रिक विघटन है, जबकि रासायनिक पाचन उच्च आणविक भार वाले पदार्थों का रासायनिक टूटना कम आणविक भार वाले पदार्थों में होता है।
यांत्रिक पाचन बनाम रासायनिक पाचन
यांत्रिक पाचन आम तौर पर भोजन द्वारा मुख्य रूप से पाचन कणों में दांतों के टूटने को संदर्भित करता है, जबकि रासायनिक पाचन आमतौर पर उस प्रक्रिया को संदर्भित करता है जिसके द्वारा भोजन में उच्च आणविक भार पदार्थ छोटे आणविक भार वाले छोटे पदार्थों में टूट जाते हैं जिन्हें अवशोषित किया जा सकता है तन।
यांत्रिक पाचन मुख्य रूप से मुंह से पेट तक होता है जबकि रासायनिक पाचन सामान्य रूप से मुंह से आंत तक होता है। यांत्रिक पाचन में, इस पाचन का एक बड़ा हिस्सा मुंह में होता है; दूसरी ओर, रासायनिक पाचन में, पाचन का एक बड़ा हिस्सा पेट में होता है।
यांत्रिक पाचन दांतों द्वारा संचालित होता है; इसके विपरीत, विभिन्न एंजाइम रासायनिक पाचन को चलाने के लिए जिम्मेदार होते हैं। यांत्रिक पाचन चबाने से भोजन का शारीरिक टूटना है, जबकि रासायनिक पाचन लार के साथ भोजन का मिश्रण है।
यांत्रिक पाचन में, बड़े खाद्य कणों का टूटना छोटे खाद्य कणों में होता है; दूसरी तरफ, रासायनिक पाचन में, उच्च आणविक भार वाले पदार्थों का रासायनिक अणु कम आणविक भार वाले पदार्थों में होता है।
यांत्रिक पाचन आमतौर पर रासायनिक पाचन में होने वाली एंजाइमी क्रियाओं के लिए सतह क्षेत्र को बढ़ाता है; इसके विपरीत, रासायनिक पाचन मुख्य रूप से पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाकर उन्हें छोटे पदार्थों में तोड़ देता है।
तुलना चार्ट
| यांत्रिक पाचन | रासायनिक पाचन |
| छोटे टुकड़ों में भोजन के टुकड़ों का शारीरिक टूटना, जिसे बाद में पाचन एंजाइमों द्वारा पहुँचा जा सकता है, यांत्रिक पाचन है। | जिस प्रक्रिया में एंजाइम भोजन को छोटे अणुओं में तोड़ता है, जिसका उपयोग शरीर पाचन क्रिया कर सकता है। |
| घटना | |
| मुंह से पेट तक | मुंह से आंत तक |
| मुख्य अंश | |
| पाचन का एक बड़ा हिस्सा मुंह में होता है | पाचन का एक प्रमुख हिस्सा पेट में होता है |
| द्वारा संचालित | |
| दांतों द्वारा प्रेरित | एंजाइमों द्वारा प्रेरित |
| तंत्र | |
| छोटे खाद्य कणों में बड़े खाद्य कणों का टूटना | कम आणविक भार वाले पदार्थों में उच्च आणविक भार वाले पदार्थों का रासायनिक विघटन होता है |
| भूमिका | |
| रासायनिक पाचन के लिए आमतौर पर एंजाइमी क्रियाओं के लिए सतह क्षेत्र में वृद्धि होती है | मुख्य रूप से छोटे पदार्थों में उन्हें तोड़कर पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाता है |
| प्रक्रिया / विधि | |
| चबाने से भोजन का शारीरिक टूटना | लार के साथ भोजन का मिश्रण |
मैकेनिकल पाचन क्या है?
यांत्रिक पाचन छोटे टुकड़ों में बड़े भोजन के टुकड़ों का शारीरिक टूटना है, जो बाद में पाचन एंजाइमों द्वारा पहुंच प्राप्त कर सकता है। इस शब्द का अर्थ है कि बड़े भोजन कणों को मुख्य रूप से मुंह में चबाने, पेट में मंथन करने और फिर छोटी आंत में कणों के विभाजन के द्वारा छोटे लोगों में तोड़ दिया जाता है।
दांतों के पीसने की क्रिया से भोजन का प्रारंभिक टूटना मुंह में होता है। इस प्रक्रिया को मैस्टेशन या चबाना भी कहा जाता है। अगले चरण में जीभ शामिल होती है जो बोल्ट के रूप में गले में यंत्रवत् पचा भोजन को धक्का देती है। ये बोली ग्रासनली से होकर पेट तक जाती है।
वह तंत्र जिसके द्वारा भोजन अन्नप्रणाली के माध्यम से चलता है, क्रमाकुंचन है। पेरिस्टलसिस में, लयबद्ध संकुचन और अन्नप्रणाली की दीवारों में अनुदैर्ध्य चिकनी मांसपेशियों के खंड की शिथिलता, भोजन की यूनिडायरेक्शनल आंदोलन को सहायक नहर के माध्यम से अनुमति देता है। पेट की मांसपेशियों के आंदोलनों से, भोजन मिश्रित होता है और पाचन रस द्वारा धीरे से निचोड़ा जाता है जिसमें विभिन्न एंजाइम होते हैं जो भोजन को रासायनिक रूप से तोड़ते हैं। इस प्रक्रिया को मंथन के रूप में जाना जाता है।
पेट के अंदर, पाचन एक मलाईदार पेस्ट का उत्पादन कई घंटों के दौरान होता है जिसे झंकार कहा जाता है। यह झंकार तब विभाजन तंत्र द्वारा छोटी आंत में प्रवेश कर रहा है। सेगमेंटेशन तंत्र दस आंतों की मांसपेशियों के पाचन रस के साथ भोजन के मिश्रण की अनुमति देता है।
रासायनिक पाचन क्या है?
रासायनिक पाचन वह प्रक्रिया है जिसमें एंजाइम भोजन को छोटे अणुओं में तोड़ देते हैं जिन्हें शरीर उपयोग कर सकता है और अवशोषित कर सकता है। यह पित्त, एसिड, एंजाइम जैसे रासायनिक पदार्थों द्वारा शासित होता है, जो कि एलिमेंटरी कैनाल द्वारा स्रावित होता है।
लार ग्रंथियों और अग्न्याशय एंजाइमों को एलेमेंट्री नहर के लुमेन में स्रावित करते हैं जो प्रोटीन, लिपिड और कार्बोहाइड्रेट के पाचन में सहायता करता है। अग्न्याशय और लार ग्रंथियों द्वारा स्रावित कार्बोहाइड्रेट का पाचन एमाइलेज द्वारा किया जाता है। प्रोटीन का पाचन अम्लीय पीएच में पेट में प्रोटीज एंजाइम की क्रिया से होता है, जिसे अग्न्याशय द्वारा भी स्रावित किया जाता है। अग्न्याशय द्वारा स्रावित लिप्स द्वारा लिपिड को छोटी आंत में पचाया जाता है। अग्न्याशय द्वारा स्रावित न्यूक्लियस द्वारा न्यूक्लिक एसिड को पचाया जाता है, और पाचन भी छोटी आंत में किया जाता है।
मुख्य अंतर
- यांत्रिक पाचन बड़े खाद्य कणों का यांत्रिक विघटन है, जबकि रासायनिक पाचन उच्च आणविक भार वाले पदार्थों का रासायनिक विघटन है।
- यांत्रिक पाचन मुंह से पेट तक के मार्ग का अनुसरण करता है जबकि रासायनिक पाचन सामान्य रूप से मुंह से आंत में जाता है।
- पाचन का एक बड़ा हिस्सा यांत्रिक पाचन में मुंह से होता है; दूसरी ओर, पाचन का एक बड़ा हिस्सा पेट में रासायनिक पाचन में होता है।
- यांत्रिक पाचन दांतों और जीभ द्वारा संचालित होता है; इसके विपरीत, विभिन्न एंजाइम और एसिड रासायनिक पाचन को चलाने के लिए जिम्मेदार हैं।
- चबाने से भोजन का शारीरिक टूटना यांत्रिक पाचन है, जबकि रासायनिक पाचन लार के साथ भोजन का मिश्रण है।
- यांत्रिक पाचन के तंत्र में बड़े खाद्य कणों के टूटने में छोटे खाद्य कण शामिल होते हैं; दूसरी तरफ, रासायनिक पाचन में, उच्च आणविक भार वाले पदार्थों का रासायनिक अणु कम आणविक भार वाले पदार्थों में होता है।
- रासायनिक पाचन में होने वाली एंजाइमिक क्रियाओं के लिए सतह क्षेत्र को बढ़ाकर यांत्रिक पाचन शरीर में अपनी भूमिका निभाता है; इसके विपरीत, रासायनिक पाचन मुख्य रूप से पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाकर उन्हें छोटे पदार्थों में तोड़ देता है।
निष्कर्ष
उपरोक्त चर्चा से निष्कर्ष निकलता है कि मुंह में यांत्रिक पाचन होता है और चबाने से खाद्य कणों के यांत्रिक टूटने के लिए जिम्मेदार होता है जबकि एंजाइम द्वारा रासायनिक पाचन होता है और यह उच्च आणविक भार वाले पदार्थों का रासायनिक विघटन होता है।
