विषय
- मुख्य अंतर
- पॉट रोस्ट बनाम बीफ़ का स्टू
- तुलना चार्ट
- पॉट रोस्ट क्या है?
- बीफ स्टू क्या है?
- मुख्य अंतर
- निष्कर्ष
मुख्य अंतर
पॉट रोस्ट और बीफ स्टू के बीच मुख्य अंतर यह है कि पॉट रोस्ट एक प्रकार का भोजन है जिसमें मांस का एक बड़ा टुकड़ा ग्रेवी में पकाया जाता है, जबकि बीफ स्टू एक प्रकार का भोजन है जिसमें सब्जियों के साथ ग्रेवी में थोड़ा सा भोजन पकाया जाता है। ।
पॉट रोस्ट बनाम बीफ़ का स्टू
हम खाना पकाने के सैकड़ों तरीकों का उपयोग करते हैं और इसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने के लिए। दुनिया के विभिन्न हिस्सों में रहने वाले विभिन्न प्रकार के लोगों ने अपनी ज़रूरत के अनुसार भोजन पकाने के विभिन्न तरीकों का आविष्कार किया है। पॉट रोस्ट और बीफ स्टू भी दो सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं जो दुनिया के सभी हिस्सों में थोड़े बदलाव और खाना पकाने के तरीकों से बनाए जाते हैं। यह मांस की विविधता और उपयोग किए जाने वाले व्यंजनों के प्रकार पर निर्भर करता है। पॉट रोस्ट एक ऐसी डिश है जिसमें मांस के बड़े टुकड़ों को ग्रेवी में पकाया जाता है, जबकि, बीफ स्टू एक प्रकार का भोजन है जिसमें विभिन्न सब्जियों के साथ ग्रेवी में थोड़ा सा मांस पकाया जाता है। पॉट रोस्ट में सब्जियों को पकाया नहीं जाता है, लेकिन हम उन्हें प्रस्तुति के लिए जोड़ सकते हैं, दूसरी ओर, विभिन्न प्रकार की सब्जियां जैसे गाजर और आलू आदि को बीफ स्टू के साथ पकाया जाता है। पॉट रोस्ट में ग्रेवी की मात्रा बहुत अधिक नहीं होती है क्योंकि यह केवल भुना हुआ शीशा भूनने के लिए होता है और मांस को अधिक कोमल बनाने के लिए, फ्लिप साइड पर, बीफ स्टू में ग्रेवी की अच्छी मात्रा होती है क्योंकि इसे रोटी के साथ खाया जाता है। ग्रेवी में डूबा हुआ है। मांस को अधिक निविदा बनाने के लिए ओवन में पॉट रोस्ट पकाया जाता है; दूसरी तरफ, बीफ़ स्टू को स्टोव के शीर्ष पर कम गर्मी में पकाया जाता है। चूंकि पॉट रोस्ट में मांस का एक बड़ा टुकड़ा होता है, इसलिए इसे पकाने में अधिक समय लगता है जबकि मांस के छोटे टुकड़ों को गोमांस स्टू में कम समय में पकाया जाता है।
तुलना चार्ट
| पॉट रोस्ट | बीफ़ का स्टू |
| एक प्रकार का पकवान जिसे ग्रेवी में बड़े आकार के मांस को पकाने से बनाया जाता है, पॉट रोस्ट के रूप में जाना जाता है। | एक प्रकार का व्यंजन जो विभिन्न सब्जियों के साथ ग्रेवी में मांस के छोटे टुकड़ों को पकाकर बनाया जाता है, इसे बीफ स्टू के रूप में जाना जाता है। |
| सब्जियों का उपयोग | |
| सब्जियों को पॉट रोस्ट में पकाया नहीं जाता है, लेकिन हम उन्हें प्रस्तुति के लिए जोड़ सकते हैं। | विभिन्न प्रकार की सब्जियां जैसे गाजर, टमाटर और आलू आदि को बीफ स्टू के साथ पकाया जाता है। |
| ग्रेवी की मात्रा | |
| पॉट रोस्ट में बहुत अधिक मात्रा में ग्रेवी नहीं होती है क्योंकि यह केवल रोस्ट को ग्लेज़ करने और मांस को अधिक कोमल बनाने के लिए होता है। | बीफ स्टू में ग्रेवी की अच्छी मात्रा होती है क्योंकि इसे ग्रेवी में डूबी हुई रोटी के साथ खाया जाता है। |
| खाना पकाने की विधि | |
| मांस को अधिक कोमल बनाने के लिए ओवन में पॉट रोस्ट पकाया जाता है। | बीफ स्टू को स्टोव के शीर्ष पर कम गर्मी में पकाया जाता है। |
| पकाने का समय | |
| चूंकि पॉट रोस्ट में मांस का एक बड़ा टुकड़ा होता है, इसलिए इसे पकाने में अधिक समय लगता है। | चूंकि बीफ स्टू में मांस के छोटे टुकड़े होते हैं, इसलिए इसे कम समय में पकाया जाता है। |
पॉट रोस्ट क्या है?
पॉट रोस्ट एक ऐसी डिश है जो फ्रेंच बोउफ ला मोड का एक अमेरिकी संस्करण है, जिसमें जर्मन और यहूदी प्रवासियों के कई प्रभाव शामिल हैं। यह एक व्यंजन है जिसमें मांस होता है, जिसे एक टुकड़े में बंद पैन में पकाया जाता है और इसे अपनी ग्रेवी में परोसा जाता है। मांस के बड़े आकार के कारण, इसे पकाने में अधिक समय लगता है और इसे धीरे-धीरे पकाया जाता है ताकि मांस नरम हो जाए। हालांकि, यह सभी प्रकार के मांस के साथ बनाया जा सकता है, जिसमें चिकन, टर्की और पोर्क शामिल हैं, लेकिन ज्यादातर लोग बीफ का उपयोग करना पसंद करते हैं।
बीफ स्टू क्या है?
स्टू शब्द का अर्थ धीमी गति से पकना है, जिसके परिणामस्वरूप व्यंजन जैसे गाढ़ा और चंकी सूप होता है। बीफ़ स्टू एक ऐसा व्यंजन है जिसमें ठोस खाद्य सामग्री का संयोजन शामिल होता है जो तरल में पकाया जाता है और ग्रेवी में परोसा जाता है। बीफ कट इस रेसिपी का एक प्रमुख घटक है और साथ ही गाजर, प्याज, बीन्स, मिर्च, आलू, और टमाटर सहित कई प्रकार की सब्जियाँ हैं और इन सभी को धीमी आग पर एक साथ पकाया जाता है। मांस के छोटे आकार के टुकड़ों के कारण, इसे पकाने में कम समय लगता है।
मुख्य अंतर
- एक प्रकार का व्यंजन जो ग्रेवी में मांस के बड़े आकार को पकाकर बनाया जाता है, पॉट रोस्ट के रूप में जाना जाता है, दूसरी तरफ, एक प्रकार का व्यंजन जो विभिन्न सब्जियों के साथ ग्रेवी में मांस के छोटे टुकड़ों को पकाने से बनाया जाता है, जिसे बीफ़ के रूप में जाना जाता है स्टू।
- पॉट रोस्ट में सब्जियों को पकाया नहीं जाता है, लेकिन हम उन्हें प्रस्तुति के लिए जोड़ सकते हैं, दूसरी ओर, विभिन्न प्रकार की सब्जियां जैसे गाजर और आलू आदि को बीफ स्टू के साथ पकाया जाता है।
- पॉट रोस्ट में ग्रेवी की अधिक मात्रा नहीं होती है क्योंकि यह केवल भुना हुआ शीशा तोड़ने और मांस को अधिक कोमल बनाने के लिए होता है, बीफ स्टू में ग्रेवी की अच्छी मात्रा होती है क्योंकि इसे ब्रेड के साथ खाया जाता है जो ग्रेवी में डूबा होता है। ।
- पॉट रोस्ट को ओवन में पकाया जाता है ताकि मांस को फ्लिप की तरफ अधिक कोमल बनाया जा सके; गोमांस स्टू को स्टोव के शीर्ष पर कम गर्मी में पकाया जाता है।
- चूंकि पॉट रोस्ट में मांस का एक बड़ा टुकड़ा होता है, इसलिए दूसरी तरफ पकाने में अधिक समय लगता है, क्योंकि बीफ स्टू में मांस के छोटे टुकड़े होते हैं, इसलिए इसे कम समय में पकाया जाता है।
निष्कर्ष
उपरोक्त चर्चा संक्षेप में बताती है कि पॉट रोस्ट एक ऐसी डिश है जिसमें थोड़ी मात्रा में ग्रेवी में पकाया गया मांस का एक बड़ा आकार होता है और इसे पकाने में अधिक समय लगता है। दूसरी ओर, बीफ स्टू एक ऐसा व्यंजन है जिसमें सब्जियों के साथ बड़ी मात्रा में ग्रेवी में पकाया गया मांस का छोटा हिस्सा होता है, और इसे पकाने में कम समय लगता है।
