विषय
सूप और चाउडर के बीच मुख्य अंतर यह है कि ए सूप एक मुख्य रूप से तरल भोजन है तथा चाउडर एक समुद्री भोजन या वनस्पति स्टू है, जिसे अक्सर दूध या क्रीम के साथ परोसा जाता है और ज्यादातर नमक पटाखे के साथ खाया जाता है।
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सूप
सूप एक मुख्य रूप से तरल भोजन है, जो आमतौर पर गर्म या गर्म (लेकिन ठंडा या ठंडा हो सकता है) परोसा जाता है, जो कि स्टॉक या जूस, पानी या किसी अन्य तरल के साथ मांस या सब्जियों के अवयवों को मिलाकर बनाया जाता है। गर्म सूप अतिरिक्त रूप से तरल पदार्थ में ठोस पदार्थों को उबालने की विशेषता रखते हैं, जब तक कि फ्लेवर नहीं निकलता है, शोरबा बन जाता है। पारंपरिक फ्रांसीसी भोजन में सूप को दो मुख्य समूहों में वर्गीकृत किया जाता है: स्पष्ट सूप और मोटी सूप। स्पष्ट सूप के स्थापित फ्रेंच वर्गीकरण गुलदस्ता और व्यंजन हैं। मोटे सूप्स का इस्तेमाल मोटे होने वाले एजेंट के प्रकार के आधार पर किया जाता है: प्यूरीज़ वनस्पति सूप स्टार्च से गाढ़े होते हैं; बाइसेकस को प्यूरीड शेलफिश या क्रीम से गाढ़ी सब्जियों से बनाया जाता है; क्रीम सूप को बेमेल चटनी के साथ गाढ़ा किया जा सकता है; और मखमली अंडे, मक्खन और क्रीम के साथ गाढ़े होते हैं। आमतौर पर सूप और शोरबा को गाढ़ा करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली अन्य सामग्री में अंडा, चावल, दाल, आटा और अनाज शामिल हैं; कई लोकप्रिय सूपों में कद्दू, गाजर और आलू भी शामिल हैं। सूप्स स्टोव के समान हैं, और कुछ मामलों में दोनों के बीच स्पष्ट अंतर नहीं हो सकता है; हालाँकि, सूप में आमतौर पर स्ट्यूज़ की तुलना में अधिक तरल (शोरबा) होता है।
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चौडर
चाउडर एक प्रकार का सूप या स्टू है जिसे अक्सर दूध या क्रीम के साथ तैयार किया जाता है और टूटे हुए पटाखे, कुचले हुए जहाज के बिस्किट, या रूक्स के साथ गाढ़ा किया जाता है। बार-बार के बदलाव समुद्री भोजन या सब्जी हो सकते हैं। पटाखे या नमकीन जैसे पटाखे साइड आइटम के रूप में पाउडर के साथ हो सकते हैं, और डिश के ऊपर पटाखे के टुकड़े गिराए जा सकते हैं। न्यू इंग्लैंड क्लैम चाउडर आम तौर पर एक मिश्रित क्रीम और दूध के आधार पर, अक्सर मक्खन की एक छोटी मात्रा के साथ कटा हुआ क्लैम और डाइस्ड आलू के साथ बनाया जाता है। अन्य सामान्य चूर्णों में समुद्री भोजन बार-बार शामिल होता है, जिसमें मछली, क्लैम और कई अन्य प्रकार के शंख शामिल होते हैं; मकई चाउडर, जो क्लैम के बजाय मकई का उपयोग करता है; मछली पाउडर की एक विस्तृत विविधता; और आलू का चूरा, जिसे अक्सर पनीर के साथ बनाया जाता है। उत्तरी अमेरिका के न्यू इंग्लैंड और अटलांटिक कनाडा में फिश चॉडर, कॉर्न चावडर और क्लैम चॉडर विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। कुछ लोग मैनहट्टन क्लैम चाउडर को एक प्रकार के चॉडर के रूप में शामिल करते हैं। अन्य लोग इस वर्गीकरण का विवाद करते हैं, क्योंकि यह दूध या क्रीम आधारित के बजाय टमाटर आधारित है।
सूप (संज्ञा)
आमतौर पर तरल पदार्थ, जैसे कि पानी या स्टॉक के साथ अन्य सामग्री, जैसे कि मांस और सब्जियां, जो स्वाद और मूत्र का योगदान करते हैं, के संयोजन के द्वारा बनाया गया कोई भी व्यंजन।
"Pho एक पारंपरिक वियतनामी सूप है।"
सूप (संज्ञा)
आम तौर पर एक कटोरे में इस तरह के पकवान की सेवा।
सूप (संज्ञा)
सूप की स्थिरता का कोई भी मिश्रण या पदार्थ।
सूप (संज्ञा)
इस तरह के पकवान का तरल हिस्सा; शोरबा।
सूप (संज्ञा)
घना कोहरा या बादल (मटर का सूप)।
सूप (संज्ञा)
नाइट्रोग्लिसरीन या जेलिग्नाइट, खासकर जब सुरक्षित-खुर के लिए उपयोग किया जाता है।
सूप (संज्ञा)
डोप (अवैध दवा, घोड़ों को तेज गति से चलाने या उनके व्यक्तित्व को बदलने के लिए इस्तेमाल की जाती है)।
सूप (संज्ञा)
प्रसंस्करण रसायन जिसमें फिल्म डूबा हुआ है, जैसे डेवलपर।
सूप (संज्ञा)
तरल या जिलेटिनस सब्सट्रेट, विशेष रूप से कार्बनिक यौगिकों का मिश्रण जो माना जाता है कि पृथ्वी पर जीवन की उत्पत्ति में एक भूमिका निभाई है।
"आदिम सूप"
सूप (संज्ञा)
एक दुर्भाग्यपूर्ण स्थिति; परेशानी, समस्याएं (एक फिक्स, एक गड़बड़); अराजकता।
सूप (संज्ञा)
सुपर का वैकल्पिक रूप
सूप (क्रिया)
खिलाने के लिए: सूप या भोजन के साथ प्रदान करने के लिए।
सूप (क्रिया)
(रासायनिक) विकासशील समाधान में (फिल्म) विकसित करने के लिए।
सूप (क्रिया)
सुपर का वैकल्पिक रूप
सूप (क्रिया)
सुपर या निगलने के लिए।
सूप (क्रिया)
सांस लेने के लिए; आरेखण के लिए।
सूप (क्रिया)
झाडू लगाना।
चाउडर (संज्ञा)
गाढ़ा, मलाईदार सूप या स्टू।
चाउडर (संज्ञा)
एक स्टू, विशेष रूप से मछली या समुद्री भोजन, जरूरी नहीं कि गाढ़ा हो।
चाउडर (संज्ञा)
मछली का विक्रेता।
चाउडर (क्रिया)
(समुद्री भोजन, आदि) को बार-बार बनाने के लिए।
सूप (संज्ञा)
कई प्रकार का एक तरल भोजन, जिसे आमतौर पर मांस और सब्जियों को उबालकर या उनमें से किसी एक को पानी में मिलाकर बनाया जाता है; मजबूत शोरबा।
सूप
सुपर या निगलने के लिए।
सूप
सांस लेने के लिए।
सूप
झाडू लगाना। स्वीप, और स्वूप देखें।
चाउडर (संज्ञा)
ताजा मछली या क्लैम, बिस्किट, प्याज, आदि से बना एक डिश, एक साथ स्टू।
चाउडर (संज्ञा)
मछली का विक्रेता।
चौडर
का एक बार बनाने के लिए।
सूप (संज्ञा)
मांस या मछली या वनस्पति स्टॉक के तरल भोजन में अक्सर ठोस भोजन के टुकड़े होते हैं
सूप (संज्ञा)
किसी भी रचना में सूप की एक सुसंगतता होती है
सूप (संज्ञा)
एक दुर्भाग्यपूर्ण स्थिति;
"अब सूप में थे"
सूप (क्रिया)
डोप (एक दौड़ का)
चाउडर (संज्ञा)
दूध और बेकन और प्याज और आलू से बना एक गाढ़ा सूप या स्टू
