विषय

• Nigiri

  
  

  सुशी (ushi し, 寿司, a) विशेष रूप से तैयार सिरका चावल (sushi す, सुशी-मेस्सी) की एक जापानी डिश है, आमतौर पर कुछ चीनी और नमक के साथ, विभिन्न प्रकार की सामग्री (ネ タ, neta), जैसे कि समुद्री भोजन के साथ संयुक्त (सबसे) आमतौर पर और अक्सर कच्चे), सब्जियां, और कभी-कभी उष्णकटिबंधीय फल। सुशी और इसकी प्रस्तुति की शैलियाँ व्यापक रूप से भिन्न होती हैं, लेकिन मुख्य घटक "सुशी चावल" है, जिसे श्री (り or し), या सुमशी (酢 飯) के रूप में भी जाना जाता है। सुशी शब्द का उपयोग अब इसके मूल शंकु में नहीं किया जाता है और इसका शाब्दिक अर्थ है "खट्टा-चखना" सुशी को भूरे रंग के चावल के साथ तैयार किया जा सकता है, लेकिन परंपरागत रूप से इसे मध्यम अनाज सफेद चावल के साथ बनाया जाता है। यह अक्सर कच्चे समुद्री भोजन के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन सुशी की कुछ किस्मों में पका हुआ तत्व जैसे कि कैलमरी, ईल और नकली केकड़ा मांस का उपयोग किया जाता है। कई अन्य शाकाहारी हैं। सुशी अक्सर अचार अदरक (गारी), वसाबी (या हॉर्सरैडिश पेस्ट), और सोया सॉस (या तामरी) के साथ परोसी जाती है। Daikon मूली एक गार्निश के रूप में लोकप्रिय है। सुशी को कभी-कभी शशिमी के साथ भ्रमित किया जाता है, एक संबंधित जापानी पकवान जिसमें पतली कटी हुई कच्ची मछली, या कभी-कभी मांस, और चावल का एक वैकल्पिक सेवारत होता है।

  
  

• सुशी

  सुशी (ushi し, 寿司, a) विशेष रूप से तैयार सिरका चावल (sushi す, सुशी-मेस्सी) की एक जापानी डिश है, आमतौर पर कुछ चीनी और नमक के साथ, विभिन्न प्रकार की सामग्री (ネ タ, neta), जैसे कि समुद्री भोजन के साथ संयुक्त (सबसे) आमतौर पर और अक्सर कच्चे), सब्जियां, और कभी-कभी उष्णकटिबंधीय फल। सुशी और इसकी प्रस्तुति की शैलियाँ व्यापक रूप से भिन्न होती हैं, लेकिन मुख्य घटक "सुशी चावल" है, जिसे श्री (り or し), या सुमशी (酢 飯) के रूप में भी जाना जाता है। सुशी शब्द का उपयोग अब इसके मूल शंकु में नहीं किया जाता है और इसका शाब्दिक अर्थ है "खट्टा-चखना" सुशी को भूरे रंग के चावल के साथ तैयार किया जा सकता है, लेकिन परंपरागत रूप से इसे मध्यम अनाज सफेद चावल के साथ बनाया जाता है। यह अक्सर कच्चे समुद्री भोजन के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन सुशी की कुछ किस्मों में पका हुआ तत्व जैसे कि कैलमरी, ईल और नकली केकड़ा मांस का उपयोग किया जाता है। कई अन्य शाकाहारी हैं। सुशी अक्सर अचार अदरक (गारी), वसाबी (या हॉर्सरैडिश पेस्ट), और सोया सॉस (या तामरी) के साथ परोसी जाती है। Daikon मूली एक गार्निश के रूप में लोकप्रिय है। सुशी को कभी-कभी शशिमी के साथ भ्रमित किया जाता है, एक संबंधित जापानी पकवान जिसमें पतली कटी हुई कच्ची मछली, या कभी-कभी मांस, और चावल का एक वैकल्पिक सेवारत होता है।

  
  

• निगिरी (संज्ञा)

  नियमित सुशी: चिपचिपी सफेद चावल की एक छोटी सी आयताकार ईंट के ऊपर कच्ची मछली (या अन्य टॉपिंग) का एक टुकड़ा।

• सुशी (संज्ञा)

  आमतौर पर समुद्री शैवाल में लिपटे और मछली, सब्जियों या मांस के साथ भरा हुआ या ऊपर से चिपचिपा सफेद चावल के छोटे भागों से बना एक जापानी पकवान।

  "शाकाहारियों के लिए, उसने ककड़ी सुशी को परोसा।"

• सुशी (संज्ञा)

  कच्ची मछली, विशेष रूप से एक जापानी व्यंजन के रूप में।

• सुशी (संज्ञा)

  चावल (कच्ची मछली के साथ) समुद्री शैवाल में लिपटे हुए