विषय
वील और बीफ के बीच मुख्य अंतर यह है कि ए वील युवा मवेशियों का मांस है तथा बीफ मवेशियों का मांस है।
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बछड़े का मांस
वील बछड़ों का मांस है, जो पुराने मवेशियों के मांस के विपरीत है। वील को सेक्स और किसी भी नस्ल के बछड़े से उत्पन्न किया जा सकता है; हालाँकि, अधिकांश वील डेयरी नस्लों के युवा पुरुषों से आते हैं, जिन्हें प्रजनन के लिए उपयोग नहीं किया जाता है। आमतौर पर, पुराने मवेशियों की तुलना में वील गोमांस की तुलना में अधिक महंगा होता है। पशु कल्याण चिंताओं के कारण वील उत्पादन के कुछ तरीके या पहलू विवादास्पद हैं।
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गाय का मांस
बीफ मवेशियों के मांस का पाक नाम है, विशेषकर कंकाल की मांसपेशी। प्रागैतिहासिक काल से ही मनुष्य गोमांस खाते रहे हैं। बीफ उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और पोषक तत्वों का एक स्रोत है। बीफ़ कंकाल की मांसपेशी मांस का उपयोग केवल कुछ हिस्सों में काटने, शॉर्ट रिब या स्टेक (फ़िले मिग्नॉन, सिरोलिन स्टेक, दुम स्टेक, रिब स्टेक, रिब आई स्टेक, हैंग स्टेक, आदि) द्वारा किया जा सकता है, जबकि अन्य कट संसाधित होते हैं। (corned beef या beef jerky)। दूसरी ओर, ट्रिमिंग्स, आमतौर पर पुराने, दुबले (इसलिए कठिन) मवेशियों के मांस के साथ मिश्रित होते हैं, जमीन, कीमा बनाया हुआ या सॉसेज में उपयोग किया जाता है। रक्त का उपयोग कुछ किस्मों में किया जाता है जिन्हें रक्त सॉसेज कहा जाता है। खाए जाने वाले अन्य भागों में अन्य मांसपेशियों और ऑफल शामिल होते हैं, जैसे कि ओकटेल, लीवर, जीभ, रेटिकुलम या रुमेन से तिरछा, ग्रंथियां (विशेष रूप से अग्न्याशय और थाइमस, जिसे स्वीटब्रेड के रूप में संदर्भित किया जाता है), हृदय, मस्तिष्क (हालांकि मना किया गया है) गोजातीय स्पॉन्जिफॉर्म एन्सेफैलोपैथी का खतरा है, बीएसई, जिसे आमतौर पर पागल गाय रोग के रूप में जाना जाता है), गुर्दे, और बैल के निविदा अंडकोष (संयुक्त राज्य अमेरिका में बछड़ा फ्राइज़, प्रैरी ऑयस्टर या रॉकी माउंटेन सीप के रूप में जाना जाता है)। कुछ आंतों को पकाया जाता है और जैसा खाया जाता है, लेकिन अधिक बार साफ किया जाता है और प्राकृतिक सॉसेज केसिंग के रूप में उपयोग किया जाता है। हड्डियों का इस्तेमाल बीफ स्टॉक बनाने के लिए किया जाता है। स्टीयर और हेफ़र्स से बीफ़ समान है। अर्थशास्त्र के आधार पर, प्रजनन के लिए रखे गए हीफरों की संख्या भिन्न होती है। पुराने सांडों का मांस, क्योंकि यह आमतौर पर कठिन होता है, अक्सर मिंस के लिए उपयोग किया जाता है (संयुक्त राज्य में ग्राउंड बीफ के रूप में जाना जाता है)। गोमांस के लिए उठाए गए मवेशियों को घास के मैदानों पर मुफ्त में घूमने की अनुमति दी जा सकती है, या एक बड़े फीडिंग ऑपरेशन के हिस्से के रूप में कलम में किसी न किसी स्तर पर सीमित किया जा सकता है, जिसे फीडलॉट (या केंद्रित पशु खिला ऑपरेशन) कहा जाता है, जहां उन्हें आमतौर पर अनाज का राशन दिया जाता है। प्रोटीन, रूघेज और एक विटामिन / खनिज प्रीब्लेंड। बीफ़ दुनिया में तीसरा सबसे व्यापक रूप से खाया जाने वाला मांस है, दुनिया भर में मांस उत्पादन का लगभग 25%, क्रमशः सूअर का मांस और मुर्गी पालन के बाद 38% और 30% के लिए जिम्मेदार है। निरपेक्ष संख्या में, संयुक्त राज्य अमेरिका, ब्राजील, और पीपुल्स रिपब्लिक ऑफ चाइना गोमांस के तीन सबसे बड़े उपभोक्ता हैं; हालांकि, उरुग्वे में प्रति व्यक्ति सबसे अधिक बीफ और वील की खपत है, इसके बाद अर्जेंटीना और ब्राजील हैं। ओईसीडी के आंकड़ों के अनुसार, औसत उरुग्वयन ने 2014 में 42 किलोग्राम (93 एलबी) से अधिक बीफ़ या वील खाया, जो दुनिया में सबसे अधिक बीफ़ / वील खपत प्रति व्यक्ति का प्रतिनिधित्व करता है। इसकी तुलना में, औसत अमेरिकी ने एक ही वर्ष में लगभग 24 किलोग्राम (53 पाउंड) बीफ या वील का सेवन किया, जबकि अफ्रीकी देशों, जैसे कि मोज़ाम्बिक, घाना और नाइजीरिया ने प्रति व्यक्ति कम से कम बीफ़ या वील का सेवन किया। गायों को हिंदू धर्म में पवित्र माना जाता है और सबसे अधिक पालन करने वाले हिंदू, जो हमेशा मांस खाते हैं, गोमांस खाते हैं। 2015 में, गोमांस के सबसे बड़े निर्यातक भारत, ब्राजील और ऑस्ट्रेलिया थे। उरुग्वे, कनाडा, पैराग्वे, मैक्सिको, अर्जेंटीना, बेलारूस और निकारागुआ की अर्थव्यवस्थाओं के लिए बीफ उत्पादन भी महत्वपूर्ण है।
वील (संज्ञा)
बछड़े का मांस (यानी एक युवा गोजातीय) भोजन के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
बीफ (संज्ञा)
गाय, बैल से {{,}} या अन्य गोजातीय मांस।
"मुझे गोमांस खाना बहुत पसंद है।"
बीफ (संज्ञा)
एक गाय के खाने योग्य भाग (उनमें जो मांस नहीं हैं)।
"दुबले पतले ure गोमांस"
"बोनलेस लीन बीफ ट्रिमिंग्स"
बीफ (संज्ञा)
गोजातीय जानवर।
बीफ (संज्ञा)
एक एकल गोजातीय (गाय या बैल) इसके मांस के लिए उठाया जा रहा है।
"क्या आप मधुमक्खी पालना चाहते हैं?"
बीफ (संज्ञा)
मांसपेशियों या मांसलता; आकार, शक्ति या शक्ति।
"इसमें कुछ गोमांस रखो! हम कार को टक्कर से मिल गए।"
"हमें उस कानून के प्रवर्तन प्रावधानों में कुछ गोमांस प्राप्त करने के लिए मिला है।"
बीफ (संज्ञा)
एक शिकायत; नापसंद (किसी या किसी चीज़ में); विश्वास या विश्वास की कमी (कुछ या किसी में); एक नापसंद या बड़बड़ाहट का कारण। (अक्सर + साथ)
"हेस को कमरे में सभी के साथ गोमांस मिला।"
"आपके द्वारा कही गई बात पर गोमांस मिला।"
"याद है कि आखिरी बार क्या हुआ था? मेरे साथ उसका गोमांस।"
बीफ़ (क्रिया)
शिकायत करना।
बीफ़ (क्रिया)
आमतौर पर गोमांस के रूप में वजन या ताकत जोड़ने के लिए।
"चूंकि आपने दौड़ना बंद कर दिया है, आप वास्तव में बाहर गोमांस कर रहे हैं।"
बीफ़ (क्रिया)
गोज़ के लिए; अपान वायु मुक्त करना।
"उघ, कौन यहां सिर्फ बीफ खाता है?"
बीफ़ (क्रिया)
के खिलाफ झगड़ना या पकड़ना।
"वे दो अभी बीफ कर रहे हैं - सबसे अच्छा आप इसके लिए अभी से बाहर हैं।"
बीफ़ (क्रिया)
रोना
"डेविड बीती रात रूथ द्वारा उसे बताए जाने के बाद बीफ खा रहा था"
बीफ (विशेषण)
एक गोजातीय जानवर होने के नाते जो इसके मांस के लिए उठाया जा रहा है।
"हमने आज सुबह तीन बीफ बछड़े खरीदे।"
बीफ (विशेषण)
बहुत से गोमांस जुटाने के लिए उत्पादन या जाना जाता है।
"बीफ फार्म"
"गोमांस देश"
बीफ (विशेषण)
एक घटक के रूप में या गोमांस से मिलकर।
"बीफ़ का स्टू"
बीफ (संज्ञा)
गाय, बैल या बैल के मांस का उपयोग भोजन के रूप में किया जाता है
"गोमांस पशु"
"भुना हुआ गोमांस की गंध थी"
बीफ (संज्ञा)
एक गाय, बैल या बैल उसके मांस के लिए चपटा हो गया
"बूचड़खाने में भेजा गया गोमांस"
बीफ (संज्ञा)
अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियों के साथ मांस
"उसे अपनी हड्डियों पर थोड़ा अधिक गोमांस चाहिए"
बीफ (संज्ञा)
ताकत या शक्ति
"वह टीम को और अधिक गोमांस देने के लिए लाया गया था"
बीफ (संज्ञा)
पदार्थ का पदार्थ
"इसकी नीति की तुलना में अधिक स्केच - गोमांस को मारता है?"
बीफ (संज्ञा)
एक शिकायत या शिकायत
"उनके पास शिक्षा के साथ एक बीफ है: यह निवेश की मूल बातें नहीं सिखाता है"
बीफ (संज्ञा)
एक आपराधिक आरोप
"साठ के दशक में पॉट के साथ पकड़े जाना एक नार्को बीफ था"
बीफ़ (क्रिया)
शिकायत
"वह इस बारे में विचार कर रहा था कि मंदी व्यवसाय को कैसे मार रही है"
वील (संज्ञा)
एक बछड़े का मांस जिसे मारकर खाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
बीफ (संज्ञा)
जीनस बॉश का एक जानवर, विशेष रूप से सामान्य प्रजातियां, बोस टौरस, बैल, गाय और बैल सहित, उनके पूर्ण विकसित राज्य में; esp।, भोजन के लिए एक बैल या गाय चपटा।
बीफ (संज्ञा)
बैल, या गाय, या किसी वयस्क गोजातीय जानवर का मांस, जब भोजन के लिए वध किया जाता है।
बीफ (संज्ञा)
मानव मांस के लिए बोलचाल में लागू।
बीफ (विशेषण)
से संबंधित है, या जैसा दिखता है, गोमांस।
वील (संज्ञा)
बछड़े का मांस
बीफ (संज्ञा)
मवेशी जो अपने मांस के लिए पाले जाते हैं
बीफ (संज्ञा)
एक वयस्क घरेलू गोजातीय मांस
बीफ (संज्ञा)
आपत्ति के लिए अनौपचारिक शब्द;
"मुझे यहाँ सेवा के बारे में पकड़ है"
बीफ़ (क्रिया)
शिकायत;
"क्या वह के बारे में hollering था?"
